Com a publicação do CODEX em 2023 actualiza-te nesta formação de sistema HACCP
O HACCP/Codex é um sistema preventivo de gestão da segurança alimentar, essencial para garantir a inocuidade dos alimentos desde a produção até ao consumo.
O sistema HACCP é um requisito legal para todos os operadoradoes de empresas do sector alimentar.
Com a publicação do CODEX em 2023 atualiza-te nesta formação de sistema HACCP.
O HACCP/Codex é um sistema preventivo de gestão da segurança alimentar, essencial para garantir a inocuidade dos alimentos desde a produção até ao consumo.
O sistema HACCP é um requisito legal para todos os operadores de empresas do sector alimentar.
A grande maioria das pessoas sofrem na implementação do Sistema de HACCP pelos seguintes factores:
Falta de conhecimento específico em HACCP/CODEX, dificulta a compreensão e implementação efetiva das diretrizes.
Complexidade dos processos de segurança alimentar, sendo um desafio analisá-los detalhadamente.
Gestão e monitorização contínua necessárias, representando um desafio em termos de recursos e dedicação.
Identificação e controlo de perigos em cada etapa do processo, exigindo compreensão clara dos riscos.
Manutenção de documentação e registos, um desafio para manter a precisão e atualização contínua.
Desenvolvimento de uma cultura de segurança alimentar forte, essencial para o sucesso do sistema HACCP/CODEX.
O que vais encontrar nesta formação sobre a HACCP/CODEX ?
Compreensão aprofundada dos princípios e aplicação do sistema HACCP e do CODEX Alimentarius.
Análise de casos práticos, facilitando o entendimento de como implementar o sistema nas empresas.
Ferramentas eficazes para a identificação, avaliação e controlo de perigos alimentares.
Elaboração e manutenção de documentação e registos essenciais ao sistema HACCP.
Entendimento detalhado do CODEX Alimentarius, incluindo as suas diretrizes internacionais e a sua aplicação na legislação e práticas de segurança alimentar a nível global.
Aspetos legais e regulatórios relacionados com a segurança alimentar e o cumprimento das normas.
Parte 1
Módulo 1
Introdução ao HACCP e CODEX Alimentarius.
Módulo 2
Princípios e Aplicação do HACCP.
Módulo 3
Implementação do Sistema HACCP.
Parte 2
Módulo 4
Documentação e Registos no HACCP
Módulo 5
Detalhes do CODEX Alimentarius
Módulo 6
Plano de Ação e Melhoria Contínua
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Formação Sistema HACCP/CODEX
320€8 horas em turma + material de apoio - Tudo gravado
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Material de apoio
30€Documentos de apoio e modelos para edição
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Pack de Documentos-Modelo BRC v9
47€Documentos-modelo testados e usados em empresas certificadas
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Comunidade Quala/Assinatura por 1 ano
39€Junta-te a outros profissionais da área e faz a Jornada de Estudante a Especialista
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Valor total estimado
377€Este era o valor se comprasses isto tudo em separado. Aproveita o desconto hoje.
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Perguntas Frequentes
Este curso tem por objetivo formar os profissionais numa área muito específica de atuação. Não existindo outros conteúdos de referência, foi totalmente desenhado e produzido de raiz, visando dotar quem o frequenta das ferramentas necessárias para prestar formação e consultorias, beneficiando as empresas com certificação de elevada qualidade.
Caso necessites de apoio ou de uma opção de pagamento que não se encontre disponível, por favor, contacta-nos.
Exemplos :
- Posso pagar a prestações ?
- Posso pagar parte com cartão de crédito e outra parte por transferência bancária ?
- Preciso de duas faturas de partes do valor.
A primeira turma será ao vivo em Zoom.
O curso e todas as sessões e conteúdos adicionais serão gravados e estão disponíveis numa plataforma a que o aluno tem acesso por 1 ano.
Eu estou sempre disponível para responder a perguntas por email ou via redes sociais. No entanto, o mais eficiente é a colocação das dúvidas durante as aulas ou no canal da turma, partilhando-as com os restantes participantes, beneficiando todo o grupo.
Sim será emitido um certificado de conclusão personalizado a cada estudante que concluir o curso.
Esquece as frustrações.
Aborda o HACCP de uma forma simples e sem complicações.
Com mais de 20 anos de experiência na área de segurança alimentar e mais de mil auditorias realizadas, eu vou-te dar toda a informação que precisas para colocares em prática.
O meu nome é
Catarina Quina Ribeiro
Sou consultora, auditora em segurança alimentar e serei a tua instrutora.
Com mais de 20 anos de experiência na área de segurança alimentar e mais de mil auditorias realizadas, quero compartilhar o meu conhecimento e experiência contigo.
O meu objectivo é ensinar-te a alcançar as classificações máximas nas certificações da Segurança Alimentar, tornando-te uma especialista em implementação destas normas.
Evita erros caros e prejudiciais à saúde dos consumidores. Aprende com a minha ajuda a implementar estas normas de maneira mais eficiente e adequada com as minhas metodologias.
Este curso está integrado no Programa AGIR 2024
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