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Domina o HACCP/Codex

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formação com Quala Lider

PRIMEIRO CURSO
Dia 14 de Fevereiro
Às 14:00 no Zoom

Com a publicação do CODEX em 2023 actualiza-te nesta formação de sistema HACCP

O HACCP/Codex é um sistema preventivo de gestão da segurança alimentar, essencial para garantir a inocuidade dos alimentos desde a produção até ao consumo.

O sistema HACCP é um requisito legal para todos os operadoradoes de empresas do sector alimentar.

Com a publicação do CODEX em 2023 atualiza-te nesta formação de sistema HACCP.

O HACCP/Codex é um sistema preventivo de gestão da segurança alimentar, essencial para garantir a inocuidade dos alimentos desde a produção até ao consumo.

O sistema HACCP é um requisito legal para todos os operadores de empresas do sector alimentar.

A grande maioria das pessoas sofrem na implementação do Sistema de HACCP pelos seguintes factores:

01

Falta de conhecimento específico em HACCP/CODEX, dificulta a compreensão e implementação efetiva das diretrizes.

02

Complexidade dos processos de segurança alimentar, sendo um desafio analisá-los detalhadamente.

03

Gestão e monitorização contínua necessárias, representando um desafio em termos de recursos e dedicação.

04

Identificação e controlo de perigos em cada etapa do processo, exigindo compreensão clara dos riscos.

05

Manutenção de documentação e registos, um desafio para manter a precisão e atualização contínua.

06

Desenvolvimento de uma cultura de segurança alimentar forte, essencial para o sucesso do sistema HACCP/CODEX.

O que vais encontrar nesta formação sobre a HACCP/CODEX ?

01

Compreensão aprofundada dos princípios e aplicação do sistema HACCP e do CODEX Alimentarius.

02

Análise de casos práticos, facilitando o entendimento de como implementar o sistema nas empresas.

03

Ferramentas eficazes para a identificação, avaliação e controlo de perigos alimentares.

04

Elaboração e manutenção de documentação e registos essenciais ao sistema HACCP.

05

Entendimento detalhado do CODEX Alimentarius, incluindo as suas diretrizes internacionais e a sua aplicação na legislação e práticas de segurança alimentar a nível global.

06

Aspetos legais e regulatórios relacionados com a segurança alimentar e o cumprimento das normas.

Parte 1

Módulo 1

Introdução ao HACCP e CODEX Alimentarius.


Módulo 2

Princípios e Aplicação do HACCP.


Módulo 3

Implementação do Sistema HACCP.

Parte 2

Módulo 4

Documentação e Registos no HACCP


Módulo 5

Detalhes do CODEX Alimentarius


Módulo 6

Plano de Ação e Melhoria Contínua

O que vais encontrar nesta formação?

Pagamento seguro

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Estudo ao seu ritmo

Podes assistir quando quiseres e não perder nenhum conteúdo importante.

Garantia de 15 dias

Podes mudar de ideias dentro dos primeiros 15 dias após a compra. Devolvemos o valor na sua totalidade sem perguntas. Em caso de dúvidas entra em contato conosco para mais detalhes.

Perguntas Frequentes

Porque é tão caro?

Este curso tem por objetivo formar os profissionais numa área muito específica de atuação. Não existindo outros conteúdos de referência, foi totalmente desenhado e produzido de raiz, visando dotar quem o frequenta das ferramentas necessárias para prestar formação e consultorias, beneficiando as empresas com certificação de elevada qualidade.

Exceções ao carrinho de compras

Caso necessites de apoio ou de uma opção de pagamento que não se encontre disponível, por favor, contacta-nos.

Exemplos :

- Posso pagar a prestações ?

- Posso pagar parte com cartão de crédito e outra parte por transferência bancária ?

- Preciso de duas faturas de partes do valor.

O curso é ao vivo ou gravado?

A primeira turma será ao vivo em Zoom.

O curso e todas as sessões e conteúdos adicionais serão gravados e estão disponíveis numa plataforma a que o aluno tem acesso por 1 ano.

Como posso tirar dúvidas do conteúdo?

Eu estou sempre disponível para responder a perguntas por email ou via redes sociais. No entanto, o mais eficiente é a colocação das dúvidas durante as aulas ou no canal da turma, partilhando-as com os restantes participantes, beneficiando todo o grupo.

Será emitido um certificado de conclusão no fim do curso?

Sim será emitido um certificado de conclusão personalizado a cada estudante que concluir o curso.

Esquece as frustrações.

Aborda o HACCP de uma forma simples e sem complicações.

Com mais de 20 anos de experiência na área de segurança alimentar e mais de mil auditorias realizadas, eu vou-te dar toda a informação que precisas para colocares em prática.

O meu nome é

Catarina Quina Ribeiro

Sou consultora, auditora em segurança alimentar e serei a tua instrutora.


Com mais de 20 anos de experiência na área de segurança alimentar e mais de mil auditorias realizadas, quero compartilhar o meu conhecimento e experiência contigo.

O meu objectivo é ensinar-te a alcançar as classificações máximas nas certificações da Segurança Alimentar, tornando-te uma especialista em implementação destas normas.

Evita erros caros e prejudiciais à saúde dos consumidores. Aprende com a minha ajuda a implementar estas normas de maneira mais eficiente e adequada com as minhas metodologias.

Este curso está integrado no Programa AGIR 2024

Estamos juntas mais do que nunca